St. Patrick's day!!!

St. Patrick (ou São Patrício), é reverenciado e adorado principalmente na Irlanda e na maioria dos paises de língua inglesa.

No dia 17 de Março as pessoas vão a bares e pubs vestidos de verde, usando chapéus enfeitados e muitos trevos de 3 folhas, simbolo usado por St Ptratrick para representar a Santíssima Trindade. E tomam cerveja com corante verde! (Uma delícia!!!)

Deixo aqui minha homenagem a St Patrick na forma de receita de biscoitinhos, para que fique mais fácil e já que é artesanal, vc pode fazer um molde em um papel grosso ou papelão para usar como guia na hora de cortar a massa.

Para fazer o trevo de 3 folhas, pode-se desenhar 3 corações todos com os bicos para o centro do desenho e depois fazer o cabinho.

E Feliz St. Patrick's Day!!!!

MASSA:

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

4 colheres de sopa de manteiga

1 gema

leite

COBERTURA:

1 xícara de açúcar para confeiteiro

3 colheres de chá de leite

3 colheres de chá de glicose de milho

gotas de essência de baunilha

gotas de corante verde comestível

Misture todos os ingredientes da massa fazendo uma farofa. Coloque a gema e amasse bem. Coloque leite aos poucos até que a massa fique lisa e maleável. Abra a massa com o rolo até mais ou menos meio centimetro de expessura. Coloque o molde sobre a massa e com a ponta da faca corte os trevinhos.

Leve para assar em forno médio até que as bordas fiquem levemente douradas. Depois de frios, coloque a cobertura com um pincel ou mergulhe um dos lados do biscoito na cobretura e deixe endurecer e Bom Apetite!!!!